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Berufsschulzentrum für Wirtschaft „Franz Ludwig Gehe“

Junge Erwachsene sitzen gemeinsam an einem Tisch und essen belegte Brote in einer hellen Kantine.
Einrichtung

BSZ für Wirtschaft "Franz Ludwig Gehe"
www.bsz-gehe-wirtschaft.de

Adresse

Leutewitzer Ring 141
01169 Dresden

Kategorie

Berufsschulen

Über die Einrichtung

Im Berufsschulzentrum für Wirtschaft "Franz Ludwig Gehe" werden Auszubildende aus ganz Sachsen und Teilen Brandenburgs unterrichtet. Neben Ausbildungsberufen im kaufmännischen Bereich lernen Schüler hier auch im Vollzeitunterricht in der Fachoberschule, im Berufsgrundbildungsjahr sowie in Vorbereitungsklassen.

  • Mittagessen

Häufig gestellte Fragen

FAQ

Wojo Gastro GmbH

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Dann setzen Sie sich bitte schnell mit uns in Verbindung und wir werden versuchen, Ihre Fragen zu klären.

Antworten für Fragen von Eltern

Wenn Sie keine E-Mail vom System bekommen, gibt es mehrere Gründe:

  • Die von Ihnen verwendete E-Mail-Adresse ist nicht im System registriert oder
  • Bei der Schreibweise der E-Mail hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen

In beiden Fällen müssen wir Sie bitten, uns unter Nutzung des Kontaktformulars zu informieren.

Sollte sich durch diese Verzögerung das Zeitfenster für die Bestellung des aktuellen Tages ändern, bitten wir ebenso um eine händische Angabe des gewünschten Menüs. Sofern Ihr Problem auf einen Fehler unsererseits zurückzuführen ist, wird Ihnen die Essenan- oder abmeldung selbstverständlich nicht angerechnet.

 

Schulen:
Sie können für den aktuellen Tag immer bis 7:59 Uhr die Essenteilnahme an- oder abmelden.

Kindergarten:
Sie können für den aktuellen Tag immer bis 07:30 Uhr die Essenteilnahme an- oder abmelden.

Für alle anderen Tage in der Zukunft können Sie jederzeit An- und Abmeldungen vornehmen.

Bitte sperren Sie den Transponder in Ihrem Kundenkonto. Wir erstellen dann gegen die Gebühr von 5,00€ einen neuen Transponder. Dieser ist dann an der Essenausgabe abholbereit.

Bis zur angegebenen Bestellfrist bitten wir Sie, das Menü vorzubestellen. Ihr Kind bekommt ein festgelegtes Reserve-Menü gegen einen Mehrpreis. Dies sehen Sie dann in Ihrer Abrechnung.

Alle Kinder erhalten eine Mahlzeit. Es besteht eine manuelle Möglichkeit, dass Essen nachzubuchen.

Bitte senden Sie uns dazu eine kurze Information unter Angabe der Kundennummer und des letzten gewünschten Versorgungstages an info@wojo-gastro.de. Sie erhalten anschließend eine Bestätigungsmail unsererseits. An Schulen: Bitte geben Sie bzw. Ihr Kind den Essenstransponder am letzten Versorgungstag an der Essenausgabe zurück.

Antworten für Fragen von Einrichtungen

Nein. Unsere Kochkräfte kochen, braten und backen direkt bei Ihnen vor Ort. Ein geeigneter Raum zur Einrichtung einer Küche muss in Ihrer Einrichtung vorhanden sein und wird von uns eingerichtet.

Ja, bei uns erfolgt der Einsatz frischer Produkte sowie 10% bis 20% auch Convenience-Produkte. Die Conveniencestufe ergibt sich aus der vorhandenen Küchenstruktur, die in jedem Fall den Anforderungen einer Gemeinschaftsverpflegung entsprechen muss. Die leitende Kochkraft weist entsprechende Erfahrungen nach, um eine effektive Ablauforganisation zu gewährleisten. Sämtliche Rohstoffe beziehen wir regional aus Dresden und Umgebung.

Nein, die notwendigen Investitionen im Küchenbereich mit moderner Kochtechnik werden von uns übernommen. Die vorhandenen Küchenräume müssen sich jedoch für dieses Konzept eignen.

Das Kochen, Braten, Backen und Dämpfen in Ihrer Einrichtung realisieren wir mithilfe von hochmodernen Kombidampfgeräten. Alle Speisen, vom Eintopf über das Gemüse bis zum Braten, werden im schonensten Garverfahren hergestellt. Diese Kochgeräte sind mit Dampfkondesatoren ausgestattet, dadurch entweicht wenig Dampf und der Immobilienbestand wird nicht gefährdet. Kochgerüche entstehen nicht mehr als bei jeder anderen Küchenform.

Geflochtener Korb mit frischem Gemüse, darunter Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Salat, Gurke, Aubergine und Kürbis.
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Täglich frische und hochwertige Verpflegung mit regionalen Produkten für Kitas, Schulen, Berufsschulen und Betriebskantinen.

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